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Château Moulinet 2019
AOC Pomerol
Le Château Moulinet, situé dans l'appellation Pomerol, une région prestigieuse de la rive droite de Bordeaux, est l'un des plus anciens vignobles de la région, avec une histoire remontant au Moyen Âge. Le vignoble est entièrement récolté à la main. Tout en respectant les techniques traditionnelles de vinification, il vise la perfection et a été l'un des pionniers à Bordeaux à expérimenter la fermentation en grappes entières. Se démarquant parmi plus de 10 000 châteaux vinicoles à Bordeaux, il est devenu un joyau éclatant dans la région !
Appellation :
Pomerol
Âge moyen des vignes :
36 ans
Cépages :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Sol :
Sablo-graveleux
Elevage :
12-16 moins en barriques de chêne français
Degré alc. :
14 % vol.
Production :
55,000 Bouteilles
OEnologue :
Frédéric Redon
Consultant:
Stéphane Derenoncourt
Notes de dégustation :
“ Ce vin dégage un arôme délicat, avec des notes de mûre sauvage, de clou de girofle et de fraises des bois, accompagnées de subtiles touches de poivre, de réglisse et d'épices. Le palais est riche et juteux, avec une élégance équilibrée, mettant en valeur une structure minérale et une texture raffinée, révélant des saveurs de mûre et de framboise mûres avec de délicates notes de chocolat et de caramel. Les tanins sont vifs, et la finale est longue avec une touche de fève de tonka. ”
93/100pts
James Suckling
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